“穹庐似天”的蒙古包

    清代诗人高其倬描写呼和浩特历史上的繁华时，曾留下这样的名句：“宴罢白沉千帐月，猎回红上六街灯。”（《青城怀古》）“六街灯”写的是呼和浩特城市布局，街灯耀红；“千帐月”反映的则是毡帐连营，月白风清。这里的“帐”，就是呼和浩特地区蒙古族的“毡包”，又叫毡帐、蒙古包。清代军机大臣宝鋆写他出使塞外的所见所闻，就有如下描写：
    山前山后蒙古包，
    行人尽日走山坳。
    喜闻到处皆堪住，
    不数当年杵臼交。
    意即阴山前后蒙古包很多，牧区蒙古族民风淳朴好客，凡翻山至此的旅游者，在天黑或用饭的时候，只要看见蒙古包，就可以进去求食乞宿，主人总是热情相待，从不拒绝。
    蒙古民族选择穹庐一样的圆形毡包作为流动房屋，与他们自古以来逐水草而居，熟悉天文，热爱自然，信守天人合一的哲学思想有关。《蒙古民族风俗志》记载，草原上流传着的一首描绘蒙古包的民歌是这样唱的：
    因为仿造蓝天的样子，
    才是圆圆的包顶；
    因为仿造白云的颜色，
    才用羊毛毡制成。
    这就是穹庐——
    我们蒙古人的家庭。 
    因为模拟苍天的形体，
    天窗才是太阳的象征；
    因为模拟天体的星座，
    吊灯才是月亮的圆形。
    这就是穹庐——
    我们蒙古人的家庭。

    关于蒙古包的种类，《黑鞑事略》中，徐霆补注说：“穹庐有两样”，一是燕京之制，一是草地之制。“燕京之制，用柳木为骨，正如南方罘罳，可以卷舒，面前开门，上如伞骨，顶开一窍，谓之天窗，背以毡为衣，马上可以载。草地之制，以柳木组定硬圈，径用毡挞定，不可卷舒，车上载行，水草尽则移，初无定日”。
    《鲁不鲁乞东游记》的作者以其亲眼所见记述十三世纪的蒙古包说：有的帐幕“可达三十英尺宽”，“一辆车用二十二匹牛拉一座帐幕，十一匹牛排列成一横列，共排成两横列，在车前拉车。车轴之大，犹如一条船的桅杆。在车上，一个人站在帐幕门口，赶着这些牛。”这就是所说的行帐。
    蒙古可汗的大帐，辉煌耀眼，四面悬以垂幕，绣以金丝图案。大型的可容纳几百人。帐内四根雕柱，“裹以金衣”，门槛儿也包之以金，故称金帐。
    普通的蒙古包，高约3.3~5米之间，包的周围用柳条交叉编成1.7米高、2.3米长的菱形网眼的内壁，蒙古语叫做“哈那”。蒙古包的大小，主要根据主人的经济状况和地位。普通小包只有4扇“哈那”，适于游牧，通称四合包。大包可达12扇“哈那”。包顶是用2.3米左右的木棍，绑在包的顶部交叉架上，成为伞形支架。包顶和侧壁都覆以羊毡。包顶有天窗，包门向南或东南。
    因蒙古族住房以西为大，长者为右，故包内右侧常为家中主要成员的座位和宿处，左侧一般为次要成员座位和宿处。一个蒙古包一般只供一夫一妻及其子女居住，其兄弟侄则另住一个包。新婚夫妇要建新包。在蒙古包内地下铺羊毛毡。包门口和火炉旁辅以牛皮。牧区随着牧民定居，科学养畜，“毡包皂车”的民俗已成历史。现代只有旅游点保留蒙古包，如呼和浩特哈素海度假村、四子王旗格根塔拉草原旅游点等。蒙古包内，有的辅设了木床，有的设置了矮床或木板。入夜，电灯明如昼，电话通五洲，听着远处畜群的马蹄声声，近处的琴声悠扬，让人有跨越时代的感觉。著名画家、文物鉴赏家谢稚柳先生1961年的一首描写旅游体会的七绝《蒙古包午餐》，可谓是今日之《塞上曲》：
    主人爱客促行觞，
    毡包歌筵席地张；
    牛奶酒清情沉醉，
    马头琴韵擅低扬。
　土默川民居板升房
　清代诗人王循写过一首诗，名叫《归化城》。其中有如下名句：“穹庐已绝单于域，牧地犹称土默川。”说归化城一带原是古代匈奴人驻牧的地方，但明代已看不到匈奴人的毡帐了。归化城周围仍称牧地，但已称作土默川了。《一统志》记载，丰州滩“由明而清，全境蒙古，殆已全为屋居矣”。十六世纪中叶以来，丰州滩（今土默川）大兴土木，“升板筑屋”。阴山一带出现了大量呈一面坡屋顶的土平房，当时蒙语叫作“板升”。据《中国少数民族民俗大辞典》称：“板升，也称板申、白兴、拜牲等。时代在蒙古土默特地区出现的土木结构住房等的总称。一说源于升板筑墙，一说为汉语‘百姓’的蒙古语转音。”明朝后期，中原的大批汉族平民迁徒到俺答汗统治的土默特地区，按中原方式修筑房舍，开垦荒地，建立村落（即居民点），从事农、副、手工业生产。当时蒙古族将这些房舍、村落和汉族百姓统称作板升。后来也泛指土木建筑的户屋、城堡及周围的园田。如史料称，阿拉坦汗让汉族工匠“起造五塔和八大板”，在大板升城处理政务即属此列。清代大诗人顾炎武曾称赞说：“旧说丰州好，于今号板申”（《云中杂诗》）。那绵绵延延的板升一直是呼和浩特地区的主要房舍类型，成为土默川的一大景观。
　比较原始的板升房，用河跑石做基础，“土打垒”或土坯砌墙。屋架由柁、檩、椽、柱构成，以粘土加穰秸和泥覆顶，向阳一面设窗户。民国以来渐有镶玻璃的窗户，以“四大眼儿玻璃”最讲究。土平房入间4米多，间架有一间、间半、两间几种，屋内多顺山炕（也有前炕、倒炕、棋盘炕），与锅头连接。居室、厨房兼用。屋内陈设随家境的不同而有繁有简。
　蒙古族板升房的室内格局与汉族不同。其正屋都较大，一般是两间，进屋为堂屋，正面设佛龛，右充平柜一对，柜顶置顶箱、帽盒等，两柜间设八仙桌、太师椅。堂屋右（东厢）为居室，中间以木制隔扇（通到屋顶）隔开。居室设顺山炕。地下摆大红柜或紫漆柜。在中间炕沿前设无烟煤炉（砖砌）以供取暖。讲究一些的人家，做饭有厨房。普通人家，砌连炕锅台，与汉族略同。专家们认为，板升建筑对部分蒙古族从游牧生活走向定居生活产生过重大影响。至今呼和浩特市仍有许多地方以某某板升为名称，如古路板、麻花板、塔布板等。

　呼和浩特地区冬季气温常在零下20摄氏度左右，要使室内温度保持在零摄氏度以上，就必须持续不断地生火。炉子和火盆是本地区主要的取暖用具。
　与火炕相通的泥煤炉，在本地已有近三百年的历史。大青山中煤炭蕴藏量颇丰，其中的无烟煤早在雍正年间便已开采，老百姓家的煤炉就是专门烧这种煤的。其烧法是按比例将面煤与粘土和成泥状，加进炉膛燃烧取暖。因为烧的是泥糊状湿煤，所以炉体与烧高热值煤（本地叫炭或块炭）的炉子不同。炉体设在炕沿中部，与炕相连，用砖或土坯砌成中空的方台形（约50厘米见方），炉膛用耐火材料（粘土、碎缸碴等）填实抹圆，一般留两个火口，一个在炉面下与炕相通，一个向上，安铸铁炉口（直径10厘米左右），底部装铸铁炉篦或炉条。炉下为炉坑，一般深约65厘米，宽约35厘米，长1至2米。煤窖子（用于储湿煤）连着炉坑，和煤一次可烧7至10天。炉坑与煤窖予以木板覆盖，与地面平。主要工具是捅火用的炉锥与煤铲（用以和煤、添煤）。殷实人家讲究装铸铁炉面，既美观又散热快，有的生炉体的一角嵌一桶形瓦罐，叫作温罐，罐内温水随时可用。穷苦人家则没那么讲究，多以细泥抹炉面。煤炉与炕之间的火道，平时用插板（铁质）隔断，需要烧炕抽起插板即可。普通人家煤炉都是一炉多用，取暖、烧炕之外，也用来做饭、烧水（多用铜壶、铁壶、氽壶）。煤炉的炉膛越大火越旺，贫寒人家为省煤，炉膛均不大，添湿煤后仅捅一小孔，散热无多。因烧用无烟煤常有煤气中毒的事件发生，所以窗户上有的人家留有流通空气的“风窗”。三十年代以来，渐有安装铁皮火筒的。安火筒既可抽走烟气，又可烧炭，安全而暖和。
　煤炉中还有一种叫霸王炉子的。圆台形，炉口大到50—60厘米，火力旺，燃煤多，多系饭馆、车马店为做饭、炒菜而设，乡间办红白喜事也临时安设。住家户室内是不用的。
　铸铁炉子是烧烟煤用的。均配备铁皮火筒，三十年代以来机关团体使用者渐多，商家和大户也有使用的，普通人家使用者绝少。
　作为当年篝火取暖的遗迹，呼和浩特地区城乡居民家中曾用火盆，尤以蒙古族家中为多。火盆先以粗陶所制，后以生铁取代。敞口有沿（约3厘米），呈锅形而浅，一般直径约35厘米左右，下有3条高约10厘米的腿。本地开采煤炭之前，冬季取暖主要靠木炭。其后煤炭与木炭曾并用了很长时间，到30~40年代已很少烧用木炭。绝大多数人是将烧红而未燃尽（即冒过大烟）的炭火置于火盆内取暖。穷苦人家没有特制的火盆，也有用破脸盆或破锅的。火盆需备铁筷子用以拨火使旺；没有火筷子便用拨火棍（木棍）代替。更有一些人家既无煤炉又无火盆，御寒只能烧干锅，即灶上置空锅，灶内烧火，靠热气取暖，赤贫人家多用此法。清代以来还有手炉、脚炉。那是达官贵人的享用品，一般人别说使用，恐怕见都见不到。

（摘自《呼和浩特民俗》）